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アトリエミストラルのワインサロン

お茶の社中のN子さんこと、櫻井紀子さんが
運営しているコンサートホールアトリエミストラル

紀子さんは、日・米・英3か国のワインのスペシャリストの資格を持ち
以前は、NHKのカルチャー講師もしていたそうです

高崎市下小鳥町にあるアトリエミストラルで
ワインサロン(単発講座)が開催されたので
昨日、行ってきました

今回は、
魅惑のNV(ノンヴィンテージ)シャンパーニュ、こだわりの作り手

暑い日の昼間に、キリリと冷やしたシャンパンを
おいしいパンとチーズでいただけるなんて
想像しただけでも幸せです♪
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テイスティンググラスとパンとチーズが
待っています
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チーズは、白カビタイプのグレ・シャンプノワ
生クリームが入っているので濃厚でおいしい!
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ウォッシュタイプのラングル
上面にくぼみが(フォンテーヌ/泉)あるのがユニーク
まったりしたおいしさがシャンパンに合います
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肝心のシャンパンのテイスティングは3種類
プラス、スパークリングワインが1種類
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私としては、3番目にテイスティングした
(画像は右から3番目)の
HENRIOT BRUT SOUVERAIN
アンリオ ブリュット スーヴェラン

とってもおいしかったです!
香りも独特だし、ゴールデンイエローの色といい、
泡もキレイによく出てるし、あと味も複雑に
ステキでした

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櫻井紀子さんとステキなシャンパン達

紀子さんの人柄と参加者の皆さん(今回は常連の方たち)の
お蔭で、初心者でも楽しく真剣(?)にテイスティングできました
あっ!アルコールの力って偉大ですよね(笑)

アトリエミストラルのHPは
http://atelier-mistral.jimdo.com/
9月からのワイン教室もあるそうですよ

久しぶりのシャンパン
奥が深いです
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