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山塩  大鹿村4

大鹿村に行ったら絶対に買おうと
思っていた山塩(やまじお)

DSCF9014.jpg
  50gで530円
日本の秘湯を守る会山塩館で作っています

 海のない、信州の山奥
 南アルプスのふもと標高750mの地から
 湧き出る塩泉をじっくり薪で焚き上げた
 まろやかなお塩です
DSCF9015.jpg
 製造者 山塩館 原材料 温泉水 工程 平釜
などと記載されています

山塩については、山塩館のHPを
http://www.yamashio.com/yamashio/shio.html

塩の里観光協会で買えました
T先生へ1袋お土産にしよおっと

キメの細かな山塩
DSCF9019.jpg
シンプルにトマトなど野菜にふりかけて
野菜の味を引き立てて
スッキリと爽やかなおいしさでした
ちょっと高いので、少しずつ使います
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