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滋野のパン屋さん Local bench

おぎはら植物園で、ここから近くのおいしいパン屋さん
特にフランスパンなどのハード系のパン屋さん
どこか知りませんか?と聞いて、教えてもらったのが
フランス製法と信州小麦パン
Local bench ローカルベンチ

場所は、しなの鉄道 滋野駅のそばだそうで、帰りながら探して
ナビには出てこないので(電話番号で検索しても違うところへ行ってしまう)、
グーグルで探してたどり着きました
スゴいぞ!Google!
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車を停めて、左側の庭の方へ行くと
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入口があります
母屋の方は、パン工房

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今回買ったのは、このパンたちと
アプリコットのデニッシュ
デニッシュは帰りの車の中で食べてしまいました
甘酸っぱくておいしかった!

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フォッカチャ 1/4(g単位で売ってくれます) 
 
ほかのパンも同じお皿(直径約24㎝)に載せてみました

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トスカーノ ← ハード系です
外側固くてバリバリ、中はもっちもち

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バゲット

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トスカーノを半分にすると、美味しそうな焼け具合

ハード系のパンは、噛めば噛むほど味わいがあって
小麦の香ばしさ、美味しさが感じられます

Local bench は
東御市滋野乙950-3
日・火曜日定休
℡0268-62-5226

Facebookは、 ↓
https://ja-jp.facebook.com/pages/category/Wholesale-Bakery/Localbench-566139433458080/

信州の爽やかな風が吹いていました
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札幌と糸魚川のおみやげ

K.Chiちゃんから札幌の、W君からは糸魚川の土産をいただきました

まずは、Chiちゃんから
札幌ショコラティエ マサ―ルパレットサブレ
新千歳空港限定商品です
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パッケージデザインもとってもオシャレです!
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チョコレートコーティングの上のプリントもオシャレ!
サクサククッキーとチョコのお味もいいし、札幌のチョコのグレードはスゴい!

ショコラティエ マサ―ルのHPは → https://www.masale.jp/airportshop/

W君のおみやは
糸魚川市根知(ねち)の「男山」のセット
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本醸造、純米酒、純米吟醸酒の3本セット!
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原料米の生産から酒造りまで本格的に取り組んでいる渡辺酒造店
HPには
「テロワールを語れる日本酒をつくる」、われわれは、日本酒の生産者(ドメーヌ)です。
とありました
ドメーヌとか、テロワール(酒造りにおける気候や生産者の人的要因など、環境に関するあらゆる特性)
酒造りの意思が見えてきます
キリリと冷やしていただこうかな♪

根知男山のHPは → http://www.nechiotokoyama.jp/
Chiちゃん、W君、ありがとうございます♪
ご馳走さま

代々木のオイスターバーでランチ

先日、新宿へ行きMちゃんとランチ

といっても新宿で用を済ませてからトコトコ歩いて
代々木でランチしました

Mちゃんから、ランチの提案が2件あって
代々木の牡蠣 or 歌舞伎町のサラダバー
もちろん、即答で「牡蠣!」
「わかりやすい」とお褒めの言葉をいただきました(笑)

さて、代々木駅から徒歩10秒、新宿駅から歩いても数分
なので、おしゃべりしてたら着いちゃった
新宿オイスターバー COVO(コーヴォ)
イタリア語で「隠れ家」という意味みたいです

チョイスしたのは、2000円コース(税・サ込)
海から直接届く生&和風焼き牡蠣に
鎌倉野菜と牡蠣パスタなど牡蠣たっぷりランチだとか

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   生牡蠣です

和風焼き牡蠣は、撮りこぼしました

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   サラダと前菜
たっぷり野菜の下には、自家製ピクルスが
左のカップサラダの中には、なんと!沢庵の賽の目切りが入っていました

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 そして、真打登場!大きくてジューシーな牡蠣がゴロンと
牡蠣をフォークで崩してパスタにからませても美味しいって
聞いたけど、崩しても、崩さなくても美味しかった☆

牡蠣を堪能できるランチでした!(^^)!

新宿オイスターバー COVOのHPは 
https://covo.gorp.jp/

今回のランチコースについては
https://www.ozmall.co.jp/restaurant/3016/plan/158711/?RD=2019%2f06%2f12&TB=13%3a30&TE=13%3a30&NB=2&NE=2

満足したあと、新宿タカシマヤ12Fの椿屋茶房でお茶してから
Mちゃんと新宿駅でお別れ

久々の牡蠣でニコニコ♪
Mちゃん、おいしい時間を過ごせてありがとう

ドイツのおみやげ

ドイツに3週間行ってきたCちゃんが
おみやげを買ってきてくれました♪

まずは、社中のみなさんにチョコのおみや
フッセル(Hussel)のプラリネ
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日本には入ってこないけど、ドイツでは有名なチョコレートショップだとか
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早速、社中の皆さんでいただきました
お味は濃厚なのでお抹茶ととってもよく合います!
プラリネ大好き♪おいしい!

それから、
ディズニーランドのシンデレラ城のモデルとして有名な
あのノイシュバンシュタイン城のおみやげ
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右上のミニプレート(絵皿)、ステキでしょ
それと、バイエルン王ルードヴィヒ2世のチョコ
ノイシュバンシュタイン城の中にお土産屋さんがあって
そこでしかないグッズだったそうです

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チョコの中はヌガーみたいでソフトでおいしかった♪

それから、クノールのサラダドレッシングの素
ドレッシングパウダーです
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7種類もあってうれしい!
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裏を見ると、
大さじ3杯の水と大さじ3杯のオリーブオイルを入れて混ぜる
これが、スゴく美味しいらしい!
それから、100gのヨーグルトを入れて混ぜるとディップができると
書いてあります

クノールって、味の素でおなじみですけど、もともとドイツだったのね

今回のドイツ旅行について、Cちゃんに聞いたら、
ドレスデンのマイセン磁器博物館、
バイエルンのヴィース教会がよかったとのこと

しばらく海外にいっていないので
旅心誘われちゃいました☆
そしてそして、おみやのチョイス、しゃれてますよね
思わずニコニコ!うれしいです

金沢と福岡のおみやげ

アイスさんに金沢と福岡の出張のお土産をいただきました

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金沢うちわ」と「さくふわり

金沢うちわ」は、和菓子の加藤晧陽堂(かとうこうようどう)
さくふわり」は、あの明太子のやまや

さっそく、お茶を一服
金沢うちわ」は、うちわ煎餅と落雁のセット
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うちわ煎餅、とっても可愛い!
水引の花の絵柄もステキ! 

もち米を精製加工した煎餅に、すり蜜を化粧引きし、
四季折々の花鳥風月を描いたやさしい甘さのお煎餅、だとか
お口に入れると、ふんわり溶けてほのかな甘さ
形がうちわなので、これからの時季にピッタリ!

加藤晧陽堂のHPは → http://katokoyodo.com/

それから、「さくふわり」は、 あっという間に
食べてしまったので(^_^;)  ↓HPから 
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ネーミング通りの、さくさくふわふわ
食感はカールにちょっと似た感じ
でも、もっとフワフワ感がします
お口の中でふわーっと溶けて、明太子のピリ辛味で
手が止まらなくなります
ビールにもいいかもね

やまや さくふわりについてHPは ↓
https://www.shokutu.com/item/6577_22__

アイスさん、いつもありがとう♪
ご馳走さまでした